Les Grandes Tablées du Saumur-Champigny

Pour deux soirs début août, le coeur de Saumur est le plus grand restaurant du monde. Une organisation de vignerons.

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Les vignerons investissent chaque année le centre de Saumur pour deux soirées début Août.
Gastronomie de terroir, découverte du Saumur Champigny, musique et bonne humeur sont au programme. Près de 10000 personnes sont attendues dans les rues de Saumur à partir de 19h jusqu’à la nuit.

La Grande Tablée 2011 en vidéo

Description de la vidéo : Vous pouvez aussi regarder le reportage de TF1 en cliquant ici

Mercredi 31 juillet et jeudi 1er août 2013 - Deux soirées festives

13 ans et toujours pas l’ombre d’une ride. Touristes de passage ou Saumurois, les grandes tablées ne cessent de charmer. Les viticulteurs de Saumur Champigny vont recevoir leurs convives le Mercredi 31 juillet et le jeudi 1er août 2013 à Saumur. Une édition qui ne passera pas inaperçue. Au programme : gastronomie, dégustation de vins, musique et ambiance festive, qui se tiendra cette année entre les ponts.

Plusieurs milliers de personnes sont attendues entre les ponts et seront attablées chaque soir en plein cœur de la ville pour déguster le menu « terroir » confectionné de produits locaux.

En plus de devenir le plus grand restaurant du monde durant ces deux soirées estivales, Saumur se transformera en mini festival.

Au Menu des Grandes Tablées

Le menu est de mieux en mieux chaque année. Au menu, champignons de Saumur par France Champignon, légumes de la "Rosée des Champs", tête au carré de Girardeau, fromage de chèvre de la ferme Louzy, les fruits d'Anjou Myrtille et pain traditionnel des boulangers locaux. Délicieux .... des produits du terroir arrosés avec du Saumur Champigny à discretion.

Le prix est incroyable, c'est seulement 11 euros ! Repas et Saumur Champigny : 11 euros.

Verre de dégustation seulement : 4 euros.

Réservation conseillée

En attendant de connaitre le menu 2013, voici le menu qui était proposé en 2012 avec notamment :

Les galipettes, champignons farcis de France Champignons.
Le flan de légumes et le concassé de tomates de la Rosée des Champs.
La tête au carré par Sébastien Girardeau.
Les fromages de chèvre de la fromagerie Seigneuret.
Les muffins aux fruits d'Anjou Myrtille.

Bien sûr cela accompagné de Saumur Champigny, à discrétion !

Des millésimes à (re)découvrir

Vous pourrez visiter ou revisiter le Saumur Champigny à travers le temps et les expressions des millésimes qui vous seront proposés. Les vignerons, aux barriques, vous serviront la Cuvée des 100 et vous informeront sur les conditions de récolte et la typicité des millésimes proposés.

La spécificité de la Cuvée des 100 est d'être élaborée à partir des raisins apportés par l'ensemble des 100 vignerons de l'appellation. Elle est une photographie de l'appellation.

Les Grandes Tablées du Saumur Champigny en musique.

Les Gars dans l'Coin.

Les Gars dans l'Coin sont 9 gais lurons qui ont su mettre en musique leurs influences respectives et leur bonne humeur pour partager une complicité et un sens de la fête hypertrophiés. Des chansons où le rock valse avec le ska et où l'alliance du rap et du swing produit un cocktail détonnant.

Ecoutez les Gars dans l'Coin : http://www.myspace.com/lesgarsdanslcoin

Magenstria.

Sur un rock toujours plus énergique et des textes de plus en plus engagés, Magenstria garde la même détermination : faire passer au public un message résolument optimiste entre rythmiques électriques et mélodies planantes, le renouveau du groupe est en marche.

Ecoutez Magenstria : http://www.myspace.com/magenstrialegroupe

François Picard.

... Je pourrais dire que mon premier CD était une naissance. Mon second, une enfance. Et que mon troisième, c'est juste de la vie. Je pourrais vous parler de la relativité de la notion d'objectif et de celle de chemin pour vous dire que le meilleur est encore pour demain. Vous dire que mon équilibre est une recherche constante de mes déséquilibres. Mais je me contenterais de vous dire la seule chose qui me parait importante : je suis... et c'est déjà pas mal.

Ecoutez François Picard : http://www.picard-francois.com/

Mam'Zelle Lily.

Chanteuse / guitariste, Mam'Zelle Lily nous fait voyager à travers ses compositions tendres et satiriques mêlant folk et musiques du monde. Sa musique est inspirée par plusieurs courants : la folk américaine, le rythme'n blues, la musique gitane et la chanson française.

Ecoutez Mam'Zelle Lily : http://www.myspace.com/mamzellelily

Slurp Brass Band.

Un ensemble de six musiciens (2 saxs, 3 cuivres, et une batterie) qui a choisi de reprendre le répertoire traditionnel de la Nouvelle Orléans, à la manière des mythiques américains du Rebirth Brass Band ou du Dirty Dozen Brass Band. Une relecture vitaminée et festive de morceaux historiques, propre à enchanter tous les publics, même ceux qui n'aimeraient pas le jazz ou le funk.

Ecoutez Slurp Brass Band : http://www.myspace.com/slurpbb

SEJOUR GRANDES TABLEES

Pour profiter des Grandes Tablées dans de bonnes conditions, pensez à réserver un séjour dans un hôtel ou une chambre d'hôtes !

Un forfait de 2 jours / 1 nuit (nuit de mercredi 1er août ou jeudi 2 août), pour 2 personnes dans une chambre double est disponible sur le site : http://www.ot-saumur.fr/SEJOUR-LES-GRANDES-TABLEES-DU-SAUMUR-CHAMPIGNY_a18978.html

Le forfait contient une nuit avec un petit déjeuner, deux entrées repas et verre de dégustation pour les Grandes Tablées, le plan et le guide du vignoble du Saumur-Champigny, la visite d'une cave de Saumur Brut, un jeu de piste et un carnet de séjour ! La taxe de séjour, le transport, les repas non signalés et les extras personnels sont à votre charge. Les entrées pour les Grandes Tablées ne sont ni échangeables, ni remboursables.

Organisation vigneronne et esprit de fête

La « Grande Tablée » du Saumur Champigny est une idée des vignerons qui souhaitaient se rapprocher des habitants de la région et leurs faire partager leur esprit de fête. Pour ce faire les vignerons ont souhaité être accompagnés dès la création de la Grande Tablée des produits du terroir du Saumurois pour, ensemble, créer ce qui est devenu un des événements les plus importants de la région.

Tout cela ne pourrait se faire sans le soutien de la municipalité de Saumur qui met à disposition les infrastructures et une grande partie du matériel.

Pour réussir cette organisation, les vignerons font aussi appel à leur famille et leurs amis. Ils sont plus de 300 bénévoles sur les deux journées à participer à la mise en place des Grandes Tablées du Saumur Champigny.

Ils sont aussi aidés par leurs partenaires du Saumurois :
Rosée des champs ; Anjou Myrtille ; Boulanger authentique ; SARL Seigneuret, fromage de chèvre ; Vins de Loire, Girardeau, Ville de Saumur, Office de Tourisme du Saumurois.

Informations et réservation

Edition 2013 mercredi 31 juillet et jeudi 1er août
Attention les tickets sont datés du jour de la soirée et ne sont en aucune façon interchangeables
Tarifs : Repas + verre de dégustation 11 € - verre de dégustation seul 4 €

Réservation à partir du 30 juin

Office de Tourisme du Saumurois
Place de la Bilange
B.P 241
49418 Saumur Cedex

Attention la manifestation affiche généralement complet 15 jours avant la date.
Contact: 02 41 40 20 60